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Sarai d’accordo con noi sul fatto che c’è un alimento che non teme la stagionalità e che piace a tutti, il cioccolato!

L’assunzione di cacao, infatti, ha effetti benefici sull’apparato cardiovascolare e sull’umore: chi non si sente subito meglio dopo aver mangiato un po’ di cioccolato?

Soprattutto se biologico, con fave di cacao coltivate senza l’utilizzo di pesticidi e prodotti chimici e sottoposte a pochi processi di lavorazione che lasciano inalterati gusto e nutrienti.
Ecco qualche proposta:

Cioccolato Grezzo alla Cannella “Il Modicano”

Una lavorazione a freddo lenta e lunga per preservare i cristalli di zucchero incastonati in una tavoletta delicatamente speziata: se ami i sapori non convenzionali, questo è il cioccolato che fa per te. Prova anche Limone e Zenzero!

Cioccolato Fondente 90% Cacao Crudo

La nuova frontiera della degustazione del cioccolato: il cacao crudo lascia spazio alle note aromatiche della varietà Criollo non tostato e alle sue proprietà nutrizionali. Dalle

Lo sappiamo, pensavi che avremmo parlato sempre e solo di alimenti “speciali” come le bevande vegetali e mai di quelli che ci hanno accompagnato nella crescita e che abbiamo imparato a conoscere meglio come il latte, il burro e la panna.

Biologico non significa solo agricoltura consapevole che limita l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi, ma anche allevamenti che rispettano il bioritmo e la crescita degli animali, senza forzature. In altre parole, processi che guardano alla terra e alle creature che la popolano. Il risultato sono dei prodotti unici per sapore e valore etico, come quelli che ti presentiamo qui:

Latte Parzialmente Scremato Più a Lungo Berchtesgadener Land

Direttamente dai crinali alpini austriaci e tedeschi, questo latte di montagna a lunga conservazione subisce una pastorizzazione leggerissima, così da non perdere le proprietà nutrizionali originarie.

Latte Intero Cansiglio

Un latte vaccino omogeneizzato proveniente da allevamenti nutriti solo con alimenti naturali,

Sì agli alimenti biologici e sani ma senza rinunciare al gusto: una cosa che noi italiani prendiamo sempre molto sul serio, soprattutto quando si parla di pane e sostituti!

Tempo fa ti avevamo proposto un’ampissima varietà di pane bauletto, ma visto che ci piace variare e immaginare alternative per pasti di ogni tipo e durata, ecco una serie di prodotti da mangiare come e quando vuoi!

Pane Azzimo di Grano Triticum Turanicum Mulini Reali

Preparato solo con acqua, farina e sale e poi trasformato in sfoglie sottilissime cotte su pietra rovente, il pane azzimo è un’alternativa leggera e fragrante al pane.

Provalo con una ricca insalata mista!

Scaldatelli Pugliesi Biologici ai Semi di Finocchio Mia Terra

Il nostro amore per la tradizione e gli ingredienti di qualità si concretizza in un prodotto croccante e profumatissimo, che ci ricorda gli aperitivi estivi in compagnia. Ottimi da accompagnare a un calice di rosé frizzante.

Avenacakes La Finestra sul Cielo

Se ami sperimentare questo

Abbiamo dedicato ampio spazio a tisane biologiche e tè, al caffè e i suoi sostituti, ma c’è una tipologia di bevanda da non sottovalutare in quanto a benefici, ovvero i succhi frutta e verdura! Si potrebbe pensare che mangiare frutta e verdure sia la stessa cosa, ma non è proprio così: bevendole riusciamo a consumare grandi quantità di nutrienti evitando di eccedere con la fibra, che se da una parte è fondamentale per la salute dell’intestino, dall’altra rende la digestione più lunga.

Il succo, invece, è un concentrato di nutrienti praticamente già pronti all’uso: ricchi di vitamine, minerali ed oligoelementi, ma anche antiossidanti ed enzimi.

A seconda degli ingredienti potranno avere proprietà energizzanti, drenanti, disintossicanti… ottimi motivi per inserirli nella dieta giornaliera, oltre al buon sapore!

Succo di verdura Voelkel

Carote, sedano e barbabietole rosse da agricoltura biodinamica danno vita a un succo con poche calorie ma moltissima vitamina A, che lo rende perfetto