Monthly Archives: Giugno 2023

C’è chi l’ha attesa a lungo e chi voleva non arrivasse mai: in ogni caso l’estate è qui!
Lo scorso anno abbiamo scoperto insieme le verdure e la frutta di stagione, ovvero gli alimenti imprescindibili da integrare nella dieta dei mesi più caldi, quando la voglia di mettersi ai fornelli cala drasticamente.
Oggi vogliamo consigliarti una serie di prodotti sani, buonissimi e veloci da preparare, che renderanno bilanciato ogni pasto estivo!

Colazione

Come sempre, il benessere passa prima di tutto dalla colazione: prova il protein muesli con cioccolato e mandorle in accompagnamento a un ottimo

Se segui le nostre pagine social o, ancora meglio, se vieni a trovarci nel punto vendita di corso Regina Margherita 440 a Torino, saprai che da gennaio scorso la Gastronomia Emporio Vegetale firmata da Antonio Chiodi Latini è entrata a far parte della nostra famiglia!

Chiodi Latini, “il cuoco delle terre”, ha fatto della cucina vegetale il suo segno distintivo, mettendo in atto una vera e propria rivoluzione che parte dagli ingredienti che compongono i suoi innovativi piatti.
L’Emporio Vegetale, gestito sapientemente da Giorgia Chiodi Latini, è subito entrato nel cuore dei nostri clienti più affezionati e ne conquista di nuovi ogni giorno grazie all’ampia scelta di preparazioni proposte, con ingredienti sempre freschi e preparate con amore.

Ci auguriamo tu possa venire a gustarle di persona e, nell’attesa, potrai trovare sul nostro sito alcune specialità già pronte da assaggiare!

Un profumo inconfondibile e un gusto che inevitabilmente associamo a ricordi felici: quello della nonna che di domenica riempie la cucina già dal mattino presto; il primo preparato da soli, con qualche incertezza e il divertito supporto della mamma; o ancora, quello che se siamo all’estero ci fa sentire immediatamente a casa.

Stiamo parlando del sugo, ovvio!

Noi italiani possiamo dire, senza falsa modestia, di essere dei veri esperti in materia: che si tratti di pasta, zuppe o uova in Purgatorio non importa, quel che è certo è che abbiamo a disposizione tantissime prelibatezze e sappiamo esattamente come usarle.

Prima di metterci ai fornelli, però, ripassiamo insieme le differenze tra passata, polpa, sugo e salsa!

Passata e polpa

La passata di pomodoro è, per definizione, un prodotto “liscio” ottenuto da pomodoro fresco (noi lo prediligiamo italiano), che mantiene intatte le proprie

Giovane, visionario e attento all’ambiente: questo è il team di persone che costituisce il cuore pulsante di IoBoscoVivo, progetto che nasce nel 2013 con lo scopo di perseguire la passione per la sana alimentazione rispettando la natura.
Una passione che nel 2018 si concretizza nella fondazione di un’azienda produttrice di “Smart Functional Food”, ovvero alimenti biologici innovativi, salutistici ed ecosostenibili, che aiutino a vivere meglio senza rinunciare al gusto del buon cibo.

In quest’ottica rinnovatrice, l’azienda si è specializzata nell’utilizzo di funghi medicinali: in particolare la tipologia Shiitake (Lentinula edodes), già nota per le innumerevoli proprietà benefiche. Il fungo Shiitake, infatti, è ricco di proteine, contiene nove amminoacidi essenziali e sostanze che favoriscono