Monthly Archives: July 2023

Se ti è capitato di visitare il nostro negozio non avrai potuto non notare i banchi frigo, sempre colmi delle ultime novità in campo biologico e, molto spesso, vegetale.
Immediatamente saltano agli occhi i prodotti Bioenergy, i cui packaging coloratissimi sono assolutamente irresistibili!

Bioenergy produce alimenti vegani biologici da oltre quindici anni, offrendo ai consumatori il miglior prodotto possibile: tofu e seitan vengono lavorati con cura e in maniera artigianale, così da ottenere un prodotto di prima qualità.
L’obiettivo, oltre a quello di contribuire alla riduzione del consumo di carne e quindi dello sfruttamento animale, è dimostrare che si può essere vegani e vegetariani senza rinunciare al gusto: alimentarsi in maniera più sana ed equilibrata è possibile!

Scopriamo insieme una linea di prodotti deliziosi a basso contenuto di grassi, zero colesterolo e un alto apporto di proteine vegetali.

Ravioli di Seitan

Poco tempo per il pranzo? Questi ravioli, realizzati con una

Che tu sia già in vacanza o meno, una cosa è certa: è arrivato quel periodo dell’anno in cui le borse si riempiono di creme protettive, bevande rinfrescanti e snack energetici per fronteggiare il caldo afoso tipico della stagione.
Abbiamo quindi pensato a una serie di articoli che non possono assolutamente mancare, comodi e maneggevoli, da portare sempre con te!

Kombucha Zenzero e Melissa

L’abbiamo detto e lo sottoscriviamo, il Kombucha è la bevanda dell’estate! Frizzantissimo e rinfrescante, è l’ideale per chi ama i sapori gourmet senza rinunciare al gusto.
Disponibile anche al gusto uva e bergamotto, goji e guava rossa e lychee e gelsomino.

Barretta con frutta secca e melograno

Fondamentale è anche lo spuntino: questa barretta, per esempio, è uno snack leggero ed energizzante, perfetto per sostenerti in ogni momento della giornata. Le opzioni a disposizione soddisfano ogni esigenza: mirtillo, mela e ciliegie e cioccolato!

Poptato con Proteine

Preferisci uno spuntino salato? Le Poptato

Scegliamo i produttori con attenzione, setacciando l’Italia in lungo e in largo per offrirti sempre il meglio. LaSelva è un’azienda toscana che coltiva prodotti biologici dal 1980: ortaggi e frutta ma anche cereali, vigneti e foraggi per animali, una componente essenziale dell’agricoltura a ciclo chiuso e nella concimazione dei terreni.

La riprova che, ponendo al centro la natura e trattandola con rispetto, la sua gestione può essere coniugata a un processo produttivo di successo.

L’attività de LaSelva si basa sull’autoregolazione della vitalità del suolo, con un’elaborata rotazione delle colture al fine di ottenere un terriccio ricco di sostanze nutritive.

Grazie alla scelta biologica, la fertilità del terreno viene preservata e mantenuta con specifici metodi di lavorazione che tutelano le piante, gli animali e l’uomo.

Per questo sono fondamentali le tecniche di prevenzione e alcuni accorgimenti, come la scelta delle varietà, la semina, la coltivazione estensiva, la preparazione del

Oggi lasciamo il nostro Piemonte per immergerci nel cuore verde dell’Oasi Naturalistica del Brenta: siamo a Nove (VI) per scoprire insieme la storia di un produttore che è da poco entrato nella nostra famiglia ma ha già conquistato tutti, Albe Green Farm!
È qui, in una bio fattoria vegetale a lenta creazione, che nascono prodotti vegetali ricchi di sapore che piacciono proprio a tutti, vegani e non.
Albe Green Farm nasce per dare una svolta innovativa all’alimentazione plant based lavorando artigianalmente anacardi, ceci e mandorle e trasformandoli in alternative al formaggio in grado di appagare palato, cuore e mente.

In quest’oasi-laboratorio si coltiva l’arte di creare alimenti ricercati con pochissimi ingredienti: acqua pura di risorgiva di montagna, erbe bio coltivate da produttori locali, materie prime selezionate con cura e lavorate lentamente a mano, proprio come si faceva una volta. In poche parole, Albe Green Farm è uno stile di vita, un mondo a tutto tondo — come le iconiche