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La pasta di farro è un’alternativa estremamente nutriente e gustosa alla pasta di grano duro, sempre più apprezzata e ricercata da chi vuole perseguire un'alimentazione sana e variegata.
Il farro, un cereale antico che risale a migliaia di anni fa, si distingue per la sua elevata digeribilità e per il suo ricco apporto di fibre, proteine e micronutrienti come ferro, magnesio e vitamine del gruppo B.
Tra le sue varianti principali ci sono il farro monococco (Triticum monococcum) e il farro dicocco (Triticum dicoccum), simili nelle proprietà ma con alcune interessanti differenze.Il farro monococco è la varietà più antica e primitiva, caratterizzata da un contenuto proteico leggermente superiore e da un glutine meno complesso, che lo rende di più facile digeribilità a chi è sensibile al glutine, sebbene non adatto ai celiaci.
È inoltre ricco di antiossidanti, che aiutano a combattere lo stress ossidativo nel corpo.
Il farro dicocco, invece, mantiene un equilibrio ideale tra carboidrati -
Settembre è arrivato, e con esso la voglia di ripartire con nuove energie e obiettivi per affrontare l'autunno con grinta.
Dopo i lenti ritmi estivi, questo è il momento perfetto per rimettersi in forma e fare scelte alimentari più consapevoli: per questo la box Protein Mix diventa il tuo alleato ideale!In questo articolo esploreremo alcuni dei prodotti proteici contenuti nella box, pensati per soddisfare il palato e supportare il tuo benessere.
Preparati a scoprire come arricchire la tua dieta con un mix di sapori, per affrontare settembre con il piede giusto!Bio Champion 100% Peanut Butter
Una crema di sole arachidi biologiche, arricchita da croccanti pezzetti di arachidi, senza zuccheri e sale aggiunti, vegan e garantita senza glutine.
È naturalmente fonte di proteine, ideale sia da spalmare su gallette, pane e fette biscottate che da aggiungere alle tue preparazioni fit!Bevanda Vegetale alla Mandorla + Proteine
Con il suo gusto delicato e la sua consistente dose di proteine, -
Le verdure sott’olio e sottaceto sono un’antica tradizione culinaria, nata per conservare i raccolti estivi e autunnali fino alla primavera, senza l'uso di refrigerazione.
Dopo essere state attentamente selezionate e lavate, le verdure venivano immerse in olio extravergine d'oliva o aceto di vino rosso, che permettevano alle verdure di mantenere le loro proprietà nutrizionali e ne esaltavano il sapore, diventando una delizia da gustare tutto l’anno.La scelta bio
Oggi, la scelta di verdure biologiche per le conserve sott'olio e sottaceto non è solo una questione di gusto, ma anche di salute e rispetto per l'ambiente.
Le verdure bio sono infatti coltivate senza l'uso di pesticidi, fertilizzanti chimici o organismi geneticamente modificati (OGM).
Questo significa che nel barattolo non troverai residui chimici dannosi, ma solo il sapore delle verdure, così come natura le ha create.I benefici
Le verdure bio, conservate correttamente, mantengono inalterati i loro nutrienti e promuovono
