Albe Green Farm
Oggi lasciamo il nostro Piemonte per immergerci nel cuore verde dell’Oasi Naturalistica del Brenta: siamo a Nove (VI) per scoprire insieme la storia di un produttore che è da poco entrato nella nostra famiglia ma ha già conquistato tutti, Albe Green Farm!
È qui, in una bio fattoria vegetale a lenta creazione, che nascono prodotti vegetali ricchi di sapore che piacciono proprio a tutti, vegani e non.
Albe Green Farm nasce per dare una svolta innovativa all’alimentazione plant based lavorando artigianalmente anacardi, ceci e mandorle e trasformandoli in alternative al formaggio in grado di appagare palato, cuore e mente.
In quest’oasi-laboratorio si coltiva l’arte di creare alimenti ricercati con pochissimi ingredienti: acqua pura di risorgiva di montagna, erbe bio coltivate da produttori locali, materie prime selezionate con cura e lavorate lentamente a mano, proprio come si faceva una volta. In poche parole, Albe Green Farm è uno stile di vita, un mondo a tutto tondo — come le iconiche forme dei loro prodotti — dove ogni singolo elemento è fondamentale per produrre cibi buoni ed etici. Ognuno di noi ha il dovere di fare la propria parte per migliorare l’ambiente in cui viviamo, ingrediente dopo ingrediente.
Ceciotta Lady Pepper
Regina indiscussa degli aperitivi, la “ceciotta” è una caciottina artigianale morbida semistagionata a base di ceci, 100% vegetale e senza glutine. L'aggiunta di pepe conferisce un tocco piccantino che la rende semplicemente irresistibile.
Disponibile anche alpina, alle noci e red fumé!
Gran Albeggiano
Ti manca il sapore del formaggio grattugiato sulla pasta? Ci pensa Gran Albeggiano!
Vegetale e senza glutine, conferirà alle tue pietanze un gusto unico.
Stracchiveg
Consistenza morbidissima e sapore delicato, quest’alternativa allo stracchino è perfetta spalmata sul pane o per sperimentare ricette sempre nuove e originali.
Il Cuore Tenero
Un nome che fa già ben sperare e nella realtà è anche meglio: un sostitutivo della burrata, cremoso e saporito, perfetto anche sulla pizza!
Crema Veg del Doge
Non poteva mancare il dolce: per arricchire tiramisù, dolci e ogni tipo di dessert al cucchiaio, l’alternativa vegana e gluten free al mascarpone!
E le nostre proposte non sono ancora finite: scopri qui gli altri prodotti Albe Green Farm!