Dall’Albero: la fermenteria vegetale
Dall’Albero è un’azienda italiana che realizza alternative vegetali ai formaggi tradizionali, unendo lavorazioni artigianali a tecnologie innovative.
Partendo sempre dalla stessa base, gli anacardi, Dall’Albero crea innumerevoli consistenze diverse e saporite, 100% vegetali e prive di additivi chimici.
La linea include alternative al formaggio fresco, spalmabile, stagionato e filante, tutte realizzate con materie prime di alta qualità e nel rispetto dell’ambiente.
Le proposte di Biobottega
L’Anacardella è perfetta per tutte le ricette che necessitano un'alternativa al formaggio filante: ottima anche da cruda, eccezionale sulla pizza e in tutte le vostre preparazioni da forno.
Anacardino spalmabile con erba cipollina
Questo spalmabile è ideale in accompagnamento a piadine e tigelle, servito con crudités o come base di condimenti per i primi piatti. Disponibile anche con aggiunta di basilico!
Con il suo piacevole pizzicore, l’anacardino è ideale all’aperitivo, magari accompagnato da un buon bicchiere di vino.
Fantastico anche grattugiato sui primi piatti o come farcitura nei panini.
Se ami i sapori fuori dal comune, non perderti quello al cartamo!
