Quando il racconto non si esaurisce nel bicchiere, è lì che possiamo incontrare nuove visioni. Come quella di un’agricoltura che non sfrutta, ma restituisce ed è la stessa della cantina Nuova Cappelletta.

Un’azienda che è biologica e biodinamica da oltre quarant’anni, quando ancora queste parole non erano slogan ma scelte coraggiose. Tutto, all’interno dell’azienda, si nutre in un ciclo chiuso, integrando fra loro le pratiche agricole, con particolare attenzione alla rotazione delle colture e alla concimazione. 
L’obiettivo è far parte di un equilibrio più grande, mantenendo la naturale fertilità dei terreni.

Così, dietro ogni sorso dei vini Nuova Cappelletta puoi sentire la terra in cui sono nati, il Monferrato, il tempo che li ha plasmati e le mani che li hanno accompagnati. 
Il risultato è un’ampia selezione della tradizione piemontese: la Barbera del Monferrato e il Cortese, entrambi disponibili anche in una versione senza solfiti aggiunti, sono espressioni sincere di un terroir rispettato e custodito.

Ma sono solo due delle declinazioni che puoi trovare su www.biobottega.com.
Lasciati conquistare dal Nebbiolo, sempre senza solfiti, dalla Freisa o dallo Chardonnay; scegliere la Nuova Cappelletta significa scegliere un’idea di futuro, basato sulla qualità e il rispetto della materia prima. 
Un futuro che, da Biobottega, si può assaporare ogni giorno.