Risotti autunnali
L'autunno è una stagione magica in cucina e tra i piatti che meglio rappresentano questo periodo dell'anno, il risotto occupa sicuramente un posto speciale.
Funghi porcini, zucca, ortiche e verdure di ogni tipo: i risotti bio che abbiamo selezionato per te sono dei piatti gustosi e completi, perfetti per scaldare le serate più ventilate e soddisfare ogni palato.
Un classico intramontabile della cucina autunnale è senza dubbio il fungo porcino: dal sapore terroso e leggermente nocciolato, i porcini sono perfetti per arricchire il risotto, conferendogli un carattere deciso e inconfondibile.
A completare il piatto, una manciata di prezzemolo fresco e un filo di olio extravergine d'oliva. Vuoi osare di più? Aggiungi un po’ di miso!
Il risotto all'ortica è un piatto della tradizione contadina che unisce semplicità e raffinatezza, facendo riscoprire uno degli ingredienti più umili della cucina.
Spesso considerata solo un'erbaccia, l'ortica è in realtà una pianta dalle straordinarie proprietà nutritive e dal gusto delicato.
Quello che ti proponiamo si prepara in soli 15 minuti, preparati a stupire i tuoi commensali!
Un altro grande classico autunnale è il risotto alla zucca, un piatto che celebra la dolcezza e la versatilità di uno degli ortaggi più amati.
La zucca, dolce e vellutata, si presta benissimo per creare un risotto cremoso e avvolgente.
Se invece cerchi delle varianti più originali, non puoi perderti il risotto alle verdure e quello ai peperoni!
