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Alce Nero

Cioccolato Extra Fondente 80% con Fave di Cacao Alce Nero

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BIO BIO
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Tutto il gusto pieno e forte del cacao nella tavoletta di CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE 80% CON FAVE DI CACAO ALCE NERO. La granella di fave di cacao tostate gli conferisce un tocco croccante e amaro. Il cacao utilizzato proviene dall’America Latina ed è certificato Fairtrade. Tra i gruppi di agricoltori che lo coltivano troviamo i soci di Coop. Norandino in Perù. Questo organismo promuove principi di salubrità della materia prima e qualità, , ma soprattutto di sostenibilità sociale ed ambientale. La lavorazione delle fave viene affidata all'antica maison chocolatier svizzera Chocolat Stella, socia di Alce Nero.
Maggiori Informazioni
SKU 770CF100FA
Produttore Alce Nero
Senza Senza Glutine
Valori BIO
Ingredienti Cacao di provenienza America Latina in pasta*, zucchero di canna* (17%), burro di cacao*, granella di fave di cacao tostate* (10%), baccelli di vaniglia*. *Biologico. Cacao 80%min.
Allergeni Può contenere latte, nocciole, mandorle.
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Valutazione
  1. 24 Febbraio, 2023
    Approfondimento prodotti

    Cioccolato

    Sarai d’accordo con noi sul fatto che c’è un alimento che non teme la stagionalità e che piace a tutti, il cioccolato!

    L’assunzione di cacao, infatti, ha effetti benefici sull’apparato cardiovascolare e sull’umore: chi non si sente subito meglio dopo aver mangiato un po’ di cioccolato?

    Soprattutto se biologico, con fave di cacao coltivate senza l’utilizzo di pesticidi e prodotti chimici e sottoposte a pochi processi di lavorazione che lasciano inalterati gusto e nutrienti.
    Ecco qualche proposta:

     

    Cioccolato Grezzo alla Cannella “Il Modicano”

     

    Una lavorazione a freddo lenta e lunga per preservare i cristalli di zucchero incastonati in una tavoletta delicatamente speziata: se ami i sapori non convenzionali, questo è il cioccolato che fa per te. Prova anche Limone e Zenzero!

     

    Cioccolato Fondente 90% Cacao Crudo

     

    La nuova frontiera della degustazione del cioccolato: il cacao crudo lascia spazio alle note aromatiche della varietà Criollo non tostato e alle sue proprietà nutrizionali. Dalle

    Leggi di piu
Produttore Alce Nero
Origine
Descrizione

Alce Nero è un unione di più di 1000 agricoltori, oltre 10000 piccole imprese agricole familiari del Centro e Sud America e trasformatori biologici, impegnati, dal 1978, nel produrre cibi buoni, frutto di un'agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Ad unire tutti la stessa visione: quella di una responsabilità forte verso la Terra e il biologico come pratica agronomica ed ambientale.
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