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Cascina Belvedere

Riso Rosso Integrale Bio Cascina Belvedere 1KG

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Piacevolmente aromatico, il RISO ROSSO INTEGRALE BIO CASCINA BELVEDERE ha un sapore dolce e una volta cotto si conserva per più giorni. Ottimo saltato con verdure, spezie e condimenti.
Maggiori Informazioni
SKU 55517CBEROS
Produttore Cascina Belvedere
Valori BIO
Ingredienti Riso Lungo A Rosso Integrale biologico.
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Valutazione
  1. 25 Gennaio, 2022
    Cereali

    Il Riso Italiano

    Ci sono degli alimenti che fanno semplicemente parte della dieta di tutti noi, in una forma o in un’altra: uno di questi è il riso, il cereale in assoluto più consumato dalla popolazione mondiale, nonché fondamenta della cucina asiatica.

    Esso nasce dalla cariosside lavorata delle piante Oryza – appartenente alla famiglia delle Poaceae, da cui derivano la maggior parte delle tipologie di riso– e Zizania, quello che chiamiamo comunemente riso selvatico

     

    Il riso in Italia

     

    Sebbene la storia riporti origini e maggiore diffusione del riso in Cina, India, Corea e alcune isole del Sud-est asiatico, l’Italia può vantare un’intensa produzione del cereale, all’incirca la metà del quantitativo totale europeo.

    Fino al 2017 il riso in Italia si definiva comune, semifino, fino e superfino; oggi la differenziazione tra i chicchi si basa sulla dimensione, a cui corrisponde il tempo di assorbimento dell’acqua e di conseguenza la tenuta in cottura del riso.

     

    Tipologie di riso


    Ad oggi il riso italiano

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Produttore Cascina Belvedere
Origine
Descrizione

Nel 1878 Eusebio Picco, figlio di risicoltori, si trasferisce con la moglie Marianna da Asigliano Vercellese a San Genuario. La pianura vercellese, ricca di acqua, era perfetta per tramandare ai figli il rispetto per la terra e l’arte della coltivazione del riso.
Così, nel 1925, la famiglia Picco si trasferisce a Bianzè dove inizia la propria attività.
Il metodo di coltivazione rispetta la terra, gli animali, l’aria e l’acqua, senza mai dimenticare lo scopo primario: offrire prodotti genuini e gustosi.
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