La SABBIOLINA VARIETA' DI GRANO DURO CAPPELLI è prodotta con solo grano duro Cappelli coltivato in Italia. Questa varietà deve il suo nome al senatore Cappelli che agli inizi del '900 è stato il promotore della riforma agraria che portò alla distinzione tra i grani teneri e duri. Il raccolto di questo grano viene lavorato nel Molino De Vita, socio di Alce Nero, che si trova in una zona verde lontana dalle grandi vie di comunicazione e utilizza tecnologie avanzate e cilindri di macinazione a basso regime, per preservare il più possibile le qualità del grano. La semola ottenuta, aggiunta di vitamina B1, viene impastata con acqua di sorgente ottenendo una pasta mono-varietà totalmente italiana e biologica.
Maggiori Informazioni
SKU
770BFSS320
Produttore
Alce Nero
Ingredienti
semola di grano duro*, Vitamina B1, acqua. *Biologico.
Allergeni
Grano
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ProduttoreAlce Nero
Origine
Descrizione
Alce Nero è un unione di più di 1000 agricoltori, oltre 10000 piccole imprese agricole familiari del Centro e Sud America e trasformatori biologici, impegnati, dal 1978, nel produrre cibi buoni, frutto di un'agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Ad unire tutti la stessa visione: quella di una responsabilità forte verso la Terra e il biologico come pratica agronomica ed ambientale.
